Salát z bílých fazolí

Ingredience pro 4 osoby

• 3 šálky bílých fazolí
• ocet
• špetka cukru
• olej
• 2 až 3 malé cibule
• 3 sladkokyselé okurky
• sůl

Postup

1. Oprané fazole namočíme předchozí den a ráno je v téže vodě bez soli uvaříme. Teprve měkké osolíme a promícháme. z oleje, octa, soli a cukru, připravíme marinádu, přidáme jemně usekanou cibuli, okapané fazole a necháme několik hodin uležet. Před podáváním posypeme salát cibulí nakrájenou na kroužky a ozdobíme dílky okurek.

Obměny

1. Do marinády můžeme přidat kečup nebo jen rajčatový protlak.
2. K fazolím přidáme oloupaná a pokrájená rajčata.
3. Místo marinády použijeme majonézu.