Svítek do polévky
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 1 l polévky[editovat]
- 2 vejce
- 2 lžíce hrubé mouky
- sůl
- petrželová nať
- tuk na pánev
Postup[editovat]
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, osolíme, zamícháme žloutky, poprašujeme moukou a těsto jen lehce obracíme. Svítek upečeme na dvou omeletových pánvích ve vrst vě na prst vysoké.
Obměny[editovat]
- Do základního svítku můžeme přimíchat 2 až 3 lžíce dušeného mletého masa, nebo mleté kapusty, květáku, jemně usekaného špenátu či dušeného mozečku.