Tahitské kuře
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kuře
- 6 lžic másla
- 1,25 dl vermutu
- sůl
- pepř
- lžička rozmarýnu
- lžička karí
- 2 lžíce worcesteru
- tabasco
- 2 lžíce sójové omáčky
Postup[editovat]
- Nejprve si připravte omáčku: máslo rozehřejte, přidejte vermut, rozmarýn, karí, sójovou i worcestrovou omáčku, několik kapek tabasca. Dobře promíchejte a velmi zvolna vařte asi půl hodiny. Kuře nebo kuřecí porce osolte a opepřete a pečte na rožni nebo na mřížce nad dřevěným uhlí. Často potírejte připravenou omáčkou.