Akce

Telecí hrudí smažené II.

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Hrudí vykostíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Polo uvařené hrudí vyjmeme z vývaru, necháme okapat, a ještě je otřeme papírovými ubrousky. Pak je příčně nakrájíme na porce asi 15 mm široké, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a usmažíme jako řízky. Usmažené hrudí necháme okapat na papírových ubrouscích a před podáváním pokapeme máslem a obložíme plátky citrónu.

Přílohy[editovat]

  • Bramborový salát, bramborová kaše, znojemské okurky.