Akce
Telecí maso na paprice
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přimícháme papriku a hned vložíme omyté maso nakrájené na kostky. z počátku dusíme maso bez podlévání, později podlijeme menším množstvím vývaru z telecích kostí, které nám zbyly po vykostění masa (kosti z kolen musíme přeseknout, aby se lépe vyvařily). Maso dusíme do vysmahnutí šťávy, pak je zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a povaříme.
- Rýže, vařené brambory, těstoviny, noky, rohlíky.
- Do šťávy přidáme 2 oloupaná rozkrájená rajčata a povaříme.
- Po zaprášení masa moukou a osmahnutí je zalijeme šálkem kyselé smetany. (Smetanu můžeme přidat v každém případě, tj. i k úpravě s rajčaty.)