Telecí nožičky smažené
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 půlek telecích nožiček uvařených předešlý den
- sůl
- 3 vejce
- polohrubá mouka
- strouhaná houska
- tuk na smažení
- citrón
Postup[editovat]
- Vychladlé půlky nožiček (viz Příprava telecích nožiček) osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a usmažíme do zlatova. Smažené nožičky podáváme horké, obložené kolečky citrónu.
Obměna[editovat]
- Nožičky můžeme usmažit obalené ve vaječném těstě (viz telecí řízek smažený pařížský).