Telecí přírodní řízky zapečené
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 telecí řízky
- sůl
- hladká mouka
- 1 lžíce másla
- 1/8 l čerstvé smetany
- 2 vejce
- 4 lžíce mléka
- trochu vývaru
Postup[editovat]
- Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a poprášíme moukou. Máslo rozehřejeme a řízky na něm po obou stranách opečeme. Pak je zalijeme smetanou a chvil i povaříme. Když smetana zhoustne, zalijeme řízky rozkvedlanými osolenými vejci, smíchanými se lžící hladké mouky a 4 lžícemi mléka. Přelité řízky zapečeme do růžova v dobře vyhřáté troubě.