Ukládání potravin v chladničce

Potraviny, které ukládáme v chladničce, lze rozdělit na dvě skupiny, a to na potraviny aromatické, které svůj pach předávají potravinám ostatním, a na potraviny, které pach snadno přejímají. Proto je nutné ukládat aromatické potraviny v nádobách s těsně přiléhající poklicí. Vhodné jsou skleněné hranaté nádoby, které nezabírají mnoho místa, nebo různě velké krabice z plastických hmot. z potravin, které pach snadno přejímají, je to v prvé řadě máslo a mléko. Obecně můžeme chránit potraviny, polotovary nebo hotové pokrmy zabalením do alobalu.

Při ukládání potravin do chladničky je vhodné zachovat určité pořadí. Na dno klademe láhve s nápoji a vedle můžeme uložit očištěnou zeleninu ve vhodné nádobě. Nad tyto potraviny ukládáme maso, rovněž ve vhodné, přikryté nádobě; vedle můžeme uložit mléko. Potraviny, které potřebuji největší chlad, klademe přímo pod výparník. Zbylé vařené pokrmy ukládáme do chladničky náležité vychladlé a v co nejmenší nádobě, aby nezabíraly mnoho místa. Chladničku udržujeme v čistotě. Nezapomínáme na včasné rozmrazení a nejméně jednou týdně ji řádné vymyjeme vodou s přidáním sody nebo jiného vhodného odmašťovacího prostředku, dobře opláchneme a vysušíme.