Vaječník na přelití masa
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 vejce
- 8 lžic mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
Postup[editovat]
- Některé masité pokrmy, jako dušené kotlety nebo řízky, po ukončení přípravy ješ tě zapékáme přelité vaječným těstem, které můžeme navíc různě ochutit sardelemi, kapary nebo sýrem.
- Všechny přísady dobře ušleháme, nalijeme na hotové maso a prudce zapečeme. Je-li pod masem více šťávy, slijeme ji dříve než přilijeme vaječné těsto, uchováme na teple a podáváme až k hotovému pokrmu.