Vaječný koňak
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 4 vejce
- 6 polévkových lžic moučkového cukru
- 0,5 l Jihočeského polotučného mléka
- 250 ml Jihočeské smetany ke šlehání
- polévková lžíce čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- 6 polévkových lžic rumu
Postup[editovat]
V kastrůlku rozšlehejte vajíčka s cukrem. Ve druhém kastrůlku povařte mléko a smetanu a pak pomalu vlijte za stálého míchání do rozšlehaných vajíček. Přidejte muškátový oříšek. Míchejte, než získáte hustý krém. Dávejte pozor, aby se krém nezačal vařit. Nechte krém vychladnout a na závěr přilijte rum.