Vejce v rajčatech
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 vajec vařených nahniličko
- 4 velká rajčata
- 4 plátky libové anglické slaniny
- 1 lžíce másla
- sůl
- petrželová nať
Postup[editovat]
- Omytá rajčata rozkrojíme na dvě nepravidelné části. Větší části položíme do nízké zapékací mísy řezem nahoru, osolíme, opečeme je a vložíme do nich oloupaná, osolená vejce. Na každé vejce položíme půl plátku slaniny a dopečeme. Hotová pokapeme petrželovým máslem a obložíme syrovými půlkami rajčat.
Příloha[editovat]
- Brambory s petrželí nebo bílý chléb