Vepřové ledvinky dušené
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g vepřových ledvinek
- 1 lžíce sádla
- sůl
- pepř
- 1 lžička hladké mouky
Postup[editovat]
- Ledvinky očistíme (zbavíme močovodů) rozkrájíme na tenké plátky, promneme je ve vodě, osušíme a opečeme na cibuli. Pak je opepříme, podlijeme vývarem nebo horkou vodou a dusíme do měkka. Šťávu necháme vysmahnout na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, znovu podlijeme, osolíme a ledvinky krátce povaříme.
Přílohy[editovat]
- Vařená rýže, okurka