Akce

Závin se sušenými švestkami a modrým sýrem

Z WikiFood Recepty

Ingredience na těsto[editovat]

Ingredience na náplň[editovat]

Postup[editovat]

  1. Sušené švestky zalijeme vínem a necháme stát. Tvaroh smícháme se žloutkem a změklým máslem, přidáme mouku, sůl a zpracujeme na jemné těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme odpočinout.
  2. Rohlík nakrájíme na kostičky a ve strojku nasekáme nahrubo. V pánvi nahřejeme máslo, přidáme drť s ořechy, a když směs začne zlátnout, odstavíme ji a necháme vychladnout.
  3. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Nasypeme je do mísy, promícháme s medem a necháme stát.
  4. Těsto rozválíme na tenký plát, potřeme máslem, poklademe plátky hrušek, přidáme kousky švestek, posypeme drtí s ořechy, na ni rozložíme pokrájený sýr a stočíme do závinu.
  5. Závin přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme při 180 °C asi 40 minut.

Příprava[editovat]

  • 80 minut

Pečení[editovat]

  • 40 minut