Zelenina míchaná dušená II.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 5 lžic oleje
- 2 větší cibule
- 1 lilek nebo 3 menší patizony nebo 1 čerstvá okurka
- 1 šálek fazolových lusků
- 5 paprik
- 6 rajčat
- 3 středně velké brambory
- 1 lžíce petrželové natě
- sůl
Postup[editovat]
- Zeleninu a brambory nakrájíme, papriky zbavíme semen, rajčata spaříme a oloupeme. Na rozehřátý olej vložíme zeleninu a cibuli, papriky a jakmile se podusí, přidáme oloupaná nakrájená rajčata. Dusíme do měkka. Hotový pokrm posypeme petrželovou natí.
- Podáváme jako samostatný pokrm, nebo jako přílohu k vařenému i pečenému masu nebo k minutkám.