Zmrzlina citrónová
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
Postup[editovat]
- Cukr svaříme s šálkem vody až perlí, pak jej odstavíme, přidáme lžíci citrónové kůry a necháme vychladnout. Do chladného rozvaru přidáme šťávu z pěti citrónů a rozvar procedíme jemným sítem. Hustoměrem změříme hustotu a je-li větší než 20° přidáme vodu. Mrazíme v mrazicím strojku.