Editace stránky Roštěnky dušené (část)

== Postup ==
# Roštěnky na okraji nařízneme, aby se při pečení nekroutily, lehce je naklepeme (ne do tenka!), osolíme a poprášíme hladkou moukou. Na kastrol dáme sádlo a roštěnky na něm po obou stranách prudce opečeme. Přendáme je na talíř a v témže sád le osmažíme jemně pokrájenou cibuli. Pak na ni přidáme roštěnky, mírně podlijeme a dusíme do měkka.

=== Přílohy ===
* Rýže, brambory dušené nebo vařené, saláty, těstoviny, noky, dušená zelenina.

=== Obměny ===
# '''Se žampióny''': ke konci dušení přidáme asi 4-5 žampiónů nebo mladých hříbků udušených zvlášť na másle s petrželovou natí.
# '''Znojemské''': hotové roštěnky posypeme drobně pokrájenou kyselou okurkou, nebo ji ve šťávě chvíli podusíme.
# '''S rajčaty''': ke konci přípravy přidáme 4 oloupaná rajčata pokrájená na kolečka a krátce je ve šťávě podusíme, aby zůstala v kouscích. Kromě rajčat můžeme přidat 4-5 lžic husté kyselé smetany.
# '''Se zeleninou''': ke konci přípravy přidáme 2 plné šálky buď jednoho druhu zeleniny, nebo směs hrášku, fazolových lusků, brukve nebo květáku, celeru a podobně.

[[Category:Hovězí maso]]