Editace stránky Čokoládové sušenky s kardamomem

== Ingredience pro 20 kusů ==
* 100 g [[čokolády]] 60 %
* 60 g [[másla]] v pokojové teplotě
* 120 g [[třtinového cukru]]
* 1 [[vejce]]
* 1/2 lžičky [[vanilkového cukru]]
* 1/2 lžičky mletého [[kardamomu]]
* 120 g [[hladké mouky]]
* 45 g [[kakaa]]
* 1 lžička [[prášku do pečiva]]
* 1/2 lžičky [[soli]]
* 30 ml [[mléka]]
* [[krystalový cukr]] a [[moučkový cukr]] na obalení

== Postup ==
# Čokoládu rozlámejte na kousky, rozpusťte ji ve vodní lázni a nechte mírně zchladnout. Máslo s třtinovým cukrem vyšlehejte doběla, přidejte vejce, vanilkový cukr, kardamom a nakonec i rozpuštěnou čokoládu. V jiné misce promíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Sypkou směs prosejte s spolu s mlékem ji přimíchejte k čokoládové směsi. Těsto bude vcelku lepivé. Troubu předehřejte na 175 °C. Navlhčenýma rukama tvarujte kuličky o průměru 2 cm a každou z nich obalte nejdříve v krystalovém a pak v moučkovém cukru. Kuličky skládejte na plech vyložený pečícím papírem a dlaní je lehce zploštěte. Nechejte mezi nimi dostatečné rozestupy, protože se při pečení trochu roztečou. Sušenky pečte 10-12 minut, dokud nezačnou praskat. Vyhněte se příliš dlouhé době pečení, jinak budou suché. Vychladnout je nechte na plechu.

[[Category:Cukroví]]