Editace stránky Banánový chlebíček

== Ingredience ==
* 1 hrnek strouhaného [[kokosu]]
* 1 hrnek [[čirokové mouky]]
* 1 hrnek [[pohankové mouky]]
* 1 lžička [[xanthanové gumy]]
* 1 lžíce [[jedlé sody]]
* 1/4 lžičky [[soli]]
* 2 lžičky [[skořice]]
* 200 g vypeckovaných [[datlí medjool]]
* 5 velkých přezrálých [[banánů]]
* 1/3 hrnku rozpuštěného zchladlého [[kokosového oleje]]
* 1 a 1/2 hrnku [[kokosového mléka]]
* 1/2 lžičky [[vanilkového extraktu]]

== Postup ==
# Troubu předehřejeme na 160 °C, formu na chlebíček vyložíme širším a užším pruhem pečícího papíru. Smícháme suché ingredience: kokos, obě mouky, xanthanovou gumu, sodu, sůl a skořici. Jednu čtvrtinu datlí nasekáme nadrobno, zbylé datle rozmixujeme se 4 banány, kokosovým olejem a mlékem a vanilkovým extraktem. Suché ingredience promícháme s rozmixovanou hmotou, do těsta vmícháme nasekané datle a formu naplníme těstem. Povrch chlebíčku poklademe půlkami banánů a pečeme ve vyhřáté troubě asi 60-90 minut. Ke konci pečení můžeme zakrýt plátem alobalu.

'''Tip''': Vynechte xanthanovou gumu a přidejte 2 lžíce mletého lněného semínka smíchaného s 6 lžícemi vody a nechte je 15 minut odstát, pak vmíchejte do těsta.

== Příprava ==
* 20 minut

== Pečení ==
* 60-90 minut

[[Category:Banánové dobroty]]
[[Category:Chléb]]