Editace stránky Brownies s peprmintkami

== Ingredience ==
=== na těsto ===
* 130 g měkkého [[másla]]
* 280 g [[cukru krupice]]
* 4 [[vejce]]
* 85 g [[kakaa]]
* 60 g [[pohankové mouky]]
* 25 g [[solamylu]]
* 5 g [[soli]]
* 6 g [[prášku do pečiva]]
* 1 hrst [[máty]]

=== na polevu ===
* 100 g [[hořké čokolády]] 70%
* 50 g [[smetany ke šlehání]]
* 2 g [[soli]]

=== na dokončení ===
* 1 balíček [[peprmintek]]
* sněhové vločky z [[fondánu]]

== Postup ==
Mátu nasekáme najemno a společně s máslem, cukrem, solí, kakaem a vejci ušleháme do pěny, trvá to 4-5 minut. Ručně zamícháme směs zbylých ingrediencí a stěrkou rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme při 160 °C asi 28-30 minut. Brownies nesmí být vysušené. Necháme vychadnout. Smetanu převaříme se solí a nalijeme na čokoládu. Vymícháme dohladka a natřeme na zchladlé brownies. Posypeme hrubě nakrájenými peprmintkami a po ztuhnutí krájíme na řezy. Uložíme v lednici.

[[Category:Cukroví]]