Editace stránky Brukve plněné

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 4 větší ploché [[brukve]] nebo 8 [[brukví]] malých
* 1 lžíce [[másla]]
* [[sůl]]
* [[petrželová nať]]
* trochu [[vývaru]]

=== na náplň ===
* 1 lžíce [[másla]]
* 1/2 malé [[cibule]]
* 1 šálek mletého bílého masa
* 1 [[žampión]]
* 1 lžička [[hladké mouky]]
* [[sůl]]
* [[muškátový květ]]
* 2-3 lžíce [[vývaru]]

== Postup ==
# Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať, přidáme jemně usekaný žampión a dusíme do měkka. Pak zasypeme lžičkou mouky, osmahneme, zalijeme vývarem nebo horkou vodou (můžeme dát i šťávu z pečeně), přidáme maso, směs okořeníme muškátovým květem, podle potřeby osolíme a po odstavení s ohně přimícháme žloutek.
# Brukve oloupeme, na horní straně skrojíme víčko, dřeň vydlabeme vykrajovací lžičkou a brukve osolíme. Vnitřek brukví naplníme připravenou masitou směsí a navrch připíchneme párátkem odkrojené víčko. Naplněné brukve vložíme do zapékací misky na rozehřáté máslo, podlijeme trochou vývaru, přikryjeme a 20 až 30 minut pečeme.

[[Category:Předkrmy teplé]]