Editace stránky Indické kuře na másle a jogurtu

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 4 [[kuřecí stehna]]
'''Marináda:'''
* 100 g čerstvého [[zázvoru]] (jemně nastrouhaného)
* 3 stroužky [[česneku]] (nastrouhané)
* 1/2 lžičky [[chilli]]
* 1/2 lžičky [[kurkumy]]
* [[sůl]]
* čerstvě rozdrcený [[černý pepř]] na ochucení
* 3 dl [[bílého jogurtu]]
'''Ořechová omáčka:'''
* 2 ks [[červené cibule]] (nakrájené na kolečka)
* 2 lžíce [[másla]]
* 100 g neslaných [[ořechů kešu]] (můžete nahradit [[mandlemi]])
* lžíce [[medu]]

== Postup ==
Tento lahodný kuřecí pokrm s máslovou chutí je nejlepší podávat s ořechovou omáčkou. Vhodná příloha je [[hráškovo-fazolová rýže]] a také [[teplý paprikový salát s kmínem]]. Předehřejte troubu na 200 °C. Zamíchejte zázvor a česnek s chilli, kurkumou, solí a pepřem. Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut. Pak odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky, později ji použijte na omáčku. Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny. Na mírném ohni osmahněte na másle cibuli doměkka. Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu. Tu pak povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte ještě zbytky marinády a změklou osmaženou červenou cibuli. Vařte na mírném ohni asi 20 minut. Během vaření postupně přilévejte vodu (asi 3 dl). Upečené kuře podávejte přelité omáčkou.

[[Category:Kuře]]