Editace stránky Telecí maso na paprice

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 750 g [[telecího plecka]] nebo 2 vykostěná [[telecí kolena]] nebo 1 kg [[telecí krkovice]] ([[telecího karbanátku]]) či [[telecího hrudí]]
* 1,5 lžíce [[másla]]
* 1 velká [[cibule]]
* [[sůl]]
* rovná lžička [[sladké papriky]]
* 1 lžíce [[hladké mouky]]

== Postup ==
# Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přimícháme papriku a hned vložíme omyté maso nakrájené na kostky. z počátku dusíme maso bez podlévání, později podlijeme menším množstvím vývaru z telecích kostí, které nám zbyly po vykostění masa (kosti z kolen musíme přeseknout, aby se lépe vyvařily). Maso dusíme do vysmahnutí šťávy, pak je zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a povaříme.

=== Přílohy ===
* Rýže, vařené brambory, těstoviny, noky, rohlíky.

=== Obměny ===
# Do šťávy přidáme 2 oloupaná rozkrájená rajčata a povaříme.
# Po zaprášení masa moukou a osmahnutí je zalijeme šálkem kyselé smetany. (Smetanu můžeme přidat v každém případě, tj. i k úpravě s rajčaty.)

[[Category:Telecí maso]]