Akce

Černé houby: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „Category:Houbové pochutiny
 
Bez shrnutí editace
 
(Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od stejného uživatele.)
Řádek 1: Řádek 1:
[[Category:Houbové pochutiny]]
'''Černé houby''' ('''Jidášovo ucho''', '''Mu-er'''). V asijské kuchyni nepostradatelná ingredience, ceněná pro jejich křupavou a pevnou konzistenci. Využívají se k vytváření tmavých kontrastů ve světlých nebo barevných pokrmech a nechají se (na rozdíl od normálních hub) i znovu ohřát.
 
Jedná se o typickou '''[[surovinu čínské kuchyně]]'''.
 
[[Category:Houby (suroviny)]]

Aktuální verze z 25. 10. 2018, 06:58

Černé houby (Jidášovo ucho, Mu-er). V asijské kuchyni nepostradatelná ingredience, ceněná pro jejich křupavou a pevnou konzistenci. Využívají se k vytváření tmavých kontrastů ve světlých nebo barevných pokrmech a nechají se (na rozdíl od normálních hub) i znovu ohřát.

Jedná se o typickou surovinu čínské kuchyně.