Tuřín: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:O surovinách“ |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category: | '''Tuřín''' (''Brassica napobrassica''), zelenina s těžkým, na povrchu hrubým kořenem pochází z Evropy, ale je běžná i v Americe, kde se nazývá rutabaga. Připomíná vodnici, ale má žlutooranžovou dužninu. Tuřín je nejlepší v zimě. Připravuje se počený, smažený s masem nebo na plátky nakrájený a osmažený, rozvařený na kaši nebo se rozkrájí na kostičky, spaří a přidává do dušených pokrmů. Ve Finsku se vaří a podává zapečený v ohnivzdorné nádobě spolu se smetanou a kořením. | ||
[[Category:Kořenová zelenina]] | |||
Aktuální verze z 17. 11. 2018, 17:26
Tuřín (Brassica napobrassica), zelenina s těžkým, na povrchu hrubým kořenem pochází z Evropy, ale je běžná i v Americe, kde se nazývá rutabaga. Připomíná vodnici, ale má žlutooranžovou dužninu. Tuřín je nejlepší v zimě. Připravuje se počený, smažený s masem nebo na plátky nakrájený a osmažený, rozvařený na kaši nebo se rozkrájí na kostičky, spaří a přidává do dušených pokrmů. Ve Finsku se vaří a podává zapečený v ohnivzdorné nádobě spolu se smetanou a kořením.