Vodnice: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Vodnice''' (''Brassica rapa var. rapa''), zvaná francouzská, je k dostání v zimě a časně zjara; může se vařit nebo přidávat do polévek, dušených pokrmů nebo nákypů. Je obvykle bílá, některé odrůdy jsou i žluté a černé. | '''Vodnice''' (''Brassica rapa var. rapa''), zvaná francouzská, je k dostání v zimě a časně zjara; může se vařit nebo přidávat do polévek, dušených pokrmů nebo nákypů. Je obvykle bílá, některé odrůdy jsou i žluté a černé. | ||
Je to další druh [[zeleniny]], která bývala na trhu hlavně jako májová pochoutka současně s rannými brukvemi. Nejchutnější je syrová. v české kuchyni bývalo pochoutkou vodnicové zelí. Dnes se pěstuje vodnice jen v zahrádkách. | |||
Připravujeme ji: vařenou, dušenou, smaženou, hlavně pak syrovou, drobně ustrouhanou, jako salát. | |||
[[Category:Kořenová zelenina]] | [[Category:Kořenová zelenina]] | ||
Aktuální verze z 24. 4. 2019, 07:10
Vodnice (Brassica rapa var. rapa), zvaná francouzská, je k dostání v zimě a časně zjara; může se vařit nebo přidávat do polévek, dušených pokrmů nebo nákypů. Je obvykle bílá, některé odrůdy jsou i žluté a černé.
Je to další druh zeleniny, která bývala na trhu hlavně jako májová pochoutka současně s rannými brukvemi. Nejchutnější je syrová. v české kuchyni bývalo pochoutkou vodnicové zelí. Dnes se pěstuje vodnice jen v zahrádkách.
Připravujeme ji: vařenou, dušenou, smaženou, hlavně pak syrovou, drobně ustrouhanou, jako salát.