Hovězí zadní po pekingsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Hovězí maso“ |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 700 g [[hovězího zadního]] | |||
* [[zázvor]] | |||
* 50 g [[cibule]] | |||
* 50 g [[cukru]] | |||
* [[sůl]] | |||
* čínské [[víno]] | |||
* [[badyán]] | |||
* 0.1 l [[sojové omáčky]] | |||
* [[omáčka wei-su]] | |||
* 50 g [[česneku]] | |||
== Postup == | |||
# Hovězí maso rozřízneme po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařicího vývaru, který jsme ochutili sojovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem. Když je maso poloměkké přidáme zázvor, utřený česnek a sůl. Měkké maso necháme vychadnout. Potom ho nakrájíme přez vlákna na plátky. Šťávu která nám zbyla necháme také vychadnout. Pak jí na talíři přeléváme plátky hovězího. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 8. 6. 2019, 16:16
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 700 g hovězího zadního
- zázvor
- 50 g cibule
- 50 g cukru
- sůl
- čínské víno
- badyán
- 0.1 l sojové omáčky
- omáčka wei-su
- 50 g česneku
Postup[editovat]
- Hovězí maso rozřízneme po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařicího vývaru, který jsme ochutili sojovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem. Když je maso poloměkké přidáme zázvor, utřený česnek a sůl. Měkké maso necháme vychadnout. Potom ho nakrájíme přez vlákna na plátky. Šťávu která nám zbyla necháme také vychadnout. Pak jí na talíři přeléváme plátky hovězího.