Haydari (Sýrové krém s bylinkami): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* filtrovací kornout na kávu | * filtrovací kornout na kávu | ||
* 4 kelímky [[bílého jogurtu]] z [[plnotučného mléka]] | * 4 kelímky [[bílého jogurtu]] z [[plnotučného mléka]] | ||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
* 1/2 svazku [[zelené petrželové natě]] | * 1/2 svazku [[zelené petrželové natě]] | ||
* 1/2 svazku [[kopru]] | * 1/2 svazku [[kopru]] | ||
* 1/2 svazku [[máty]] (pokud nemáte stačí | * 1/2 svazku [[máty]] (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička [[sušené máty]] | ||
* 2 stroužky [[česneku]] | * 2 stroužky [[česneku]] | ||
* 1 polévková lžíce [[citrónové šťávy]] | * 1 polévková lžíce [[citrónové šťávy]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* 50 g čerstvých [[oliv]] | * 50 g čerstvých [[oliv]] | ||
== Postup == | |||
Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, bavte je stopek a nakrájejte na koečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyli příliž ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami. | Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, bavte je stopek a nakrájejte na koečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyli příliž ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami. | ||
* '''Doba přípravy:''' 30 minut (plus chlazení) | * '''Doba přípravy:''' 30 minut (plus chlazení) | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:34
Ingredience[editovat]
- filtrovací kornout na kávu
- 4 kelímky bílého jogurtu z plnotučného mléka
- 200 g ovčího sýra
- 1/2 svazku zelené petrželové natě
- 1/2 svazku kopru
- 1/2 svazku máty (pokud nemáte, stačí vrchovatá lžička sušené máty
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- 2 červené pálivé feferonky
- 50 g čerstvých oliv
Postup[editovat]
Nejdříve položte na malý hrnec cedník, do něho vložte kávový filtr, naplňte jogurtem a nechte přibližně 20 minut kapat. Mezitím jemně rozmačkejte vidličkou ovčí sýr. Omyjte natě, vyklepejte z nich vodu, najemno posekejte lístky a pak přidejte k rozmačkanému sýru. Oloupejte a prolisujte česnek. Vše pečlivě promíchejte. Nyní přidejte k ovčímu sýru vykapaný jogurt s citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne vláčná pasta. Hotový sýrový krém nechte nejméně jednu hodinu ležet v chladničce. Omyjte feferonky, bavte je stopek a nakrájejte na koečka. Pokud chcete, aby feferonky nebyli příliž ostré, rozkrojte je napůl po délce, vyjměte semínka i přepážky a lusky nakrájejte na proužky po délce. Opláchněte olivy v chladné vodě a osušte. Nakonec zbývá jen upravit krém na malou mísu a ozdobit olivami s nakrájenými feferonkami.
- Doba přípravy: 30 minut (plus chlazení)