Kapr se sladkokyselou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Kapr“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Postup == | |||
Podkovy kapra prořízněte příčně na několika místech ke kosti, obalte v máčeném škrobu a poté ve větším množství oleje osmažte do zlatova. Hotovou porci položte na talíř a tlakem vidličky ji promáčkněte. Předtím si připravte sladkokyselou omáčku tak, že na oleji zpěníte cibulku nakrájenou najemno, přidáte zázvor, česnek nakrájený na plátky, vývar, ocet, cukr, Wei-su, sójovou omáčku a trochu máčeného škrobu. Omáčku dejte do porcelánové misky a vařte v páře nebo ve vodní lázni asi půl hodiny. Hotové porce kapra touto omáčkou přelijte a podávejte. Mimochodem, zvládnout tuto omáčku je velmi užitečné, protože je vynikající i k vepřovému masu, kuřeti, prostě, má mnoho využití. | |||
[[Category:Kapr]] | [[Category:Kapr]] | ||
Aktuální verze z 9. 1. 2019, 11:30
Postup[editovat]
Podkovy kapra prořízněte příčně na několika místech ke kosti, obalte v máčeném škrobu a poté ve větším množství oleje osmažte do zlatova. Hotovou porci položte na talíř a tlakem vidličky ji promáčkněte. Předtím si připravte sladkokyselou omáčku tak, že na oleji zpěníte cibulku nakrájenou najemno, přidáte zázvor, česnek nakrájený na plátky, vývar, ocet, cukr, Wei-su, sójovou omáčku a trochu máčeného škrobu. Omáčku dejte do porcelánové misky a vařte v páře nebo ve vodní lázni asi půl hodiny. Hotové porce kapra touto omáčkou přelijte a podávejte. Mimochodem, zvládnout tuto omáčku je velmi užitečné, protože je vynikající i k vepřovému masu, kuřeti, prostě, má mnoho využití.