Černé houby: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
Jedná se o typickou '''[[surovinu čínské kuchyně]]'''. | Jedná se o typickou '''[[surovinu čínské kuchyně]]'''. | ||
[[Category: | [[Category:Houby (suroviny)]] | ||
[[Category:Nedokončeno]] | |||
Verze z 21. 10. 2018, 19:12
Černé houby (Jidášovo ucho, Mu-er). V asijské kuchyni nepostradatelná ingredience, ceněná pro jejich křupavou a pevnou konzistenci. Využívají se k vytváření tmavých kontrastů ve světlých nebo barevných pokrmech a nechají se (na rozdíl od normálních hub) i znovu ohřát.
Jedná se o typickou surovinu čínské kuchyně.