Krůtí závitky se špenátem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 600 g krůtích prsou | * 600 g [[krůtích prsou]] | ||
* 250 g listů špenátu | * 250 g [[listů špenátu]] | ||
* 1 lžičku soli | * 1 lžičku [[soli]] | ||
* 50 ml oleje | * 50 ml [[oleje]] | ||
* 1 karotku | * 1 [[karotku]] | ||
* svazek čerstvých bylinek (př. | * svazek čerstvých [[bylinek]] (př. [[tymián]], [[libeček]]) | ||
---- | ---- | ||
'''Postup:''' | '''Postup:''' | ||
Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně silné plátky. Položíme na ně fólii a lehce je naklepeme. plátky masa po obou stranách důkladně osolíme a opepříme. | Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně silné plátky. Položíme na ně fólii a lehce je naklepeme. plátky masa po obou stranách důkladně osolíme a opepříme. Listový špenát spaříme krátce, asi 1 minutu a vložíme do studené vody s ledem. Po chvíli špenát vymačkáme. Listy špenátu rovnoměrně rozložíme ka krůtí prsa. Plátky masa potom opatrně ale dost pevně zatočíme. Vzniklý závitek potom nakrájíme asi na 1,5 cm silné látky. Takto vytvořené šneky postupně napichujeme na špízy nebo špejle. Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej a připravené špízy pomalu ale důkladně opečeme, z každé strany asi 4 minuty. Hotové špízy podáváme s americkými bramborami s nasekanou petrželkou a zdobíme je čerstvými bylinkami a nakrájenou mladou karotkou. | ||
* '''Doba přípravy asi 40 min''' | |||
* '''1 porce asi 1405 kJ/335 kcal''' | |||
[[Category:Krůta]] | [[Category:Krůta]] | ||
Verze z 22. 8. 2018, 07:12
Potřebujeme:
- 600 g krůtích prsou
- 250 g listů špenátu
- 1 lžičku soli
- 50 ml oleje
- 1 karotku
- svazek čerstvých bylinek (př. tymián, libeček)
Postup: Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně silné plátky. Položíme na ně fólii a lehce je naklepeme. plátky masa po obou stranách důkladně osolíme a opepříme. Listový špenát spaříme krátce, asi 1 minutu a vložíme do studené vody s ledem. Po chvíli špenát vymačkáme. Listy špenátu rovnoměrně rozložíme ka krůtí prsa. Plátky masa potom opatrně ale dost pevně zatočíme. Vzniklý závitek potom nakrájíme asi na 1,5 cm silné látky. Takto vytvořené šneky postupně napichujeme na špízy nebo špejle. Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej a připravené špízy pomalu ale důkladně opečeme, z každé strany asi 4 minuty. Hotové špízy podáváme s americkými bramborami s nasekanou petrželkou a zdobíme je čerstvými bylinkami a nakrájenou mladou karotkou.
- Doba přípravy asi 40 min
- 1 porce asi 1405 kJ/335 kcal