Krůtí řízky s broskvovým karamelem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
* [[šlehačku]] | * [[šlehačku]] | ||
* [[mandle]] | * [[mandle]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Krůtí řízky jemně naklepeme, osolíme, posypeme paprikou a necháme chvíli uležet. Mezitím si z cukru uděláme karemel, zalijeme vínem, povaříme a v tomto nálevu prohřejeme broskve. Potom krůtí řízky osmažíme na oleji. Výpek z masa přidáme do karemelu, přidáme šlehačku a krátce povaříme. Řízky na talíři pak přelijeme broskvovým karamelem, posypeme strouhanými mandlemi a ozdobíme broskvemi. | Krůtí řízky jemně naklepeme, osolíme, posypeme paprikou a necháme chvíli uležet. Mezitím si z cukru uděláme karemel, zalijeme vínem, povaříme a v tomto nálevu prohřejeme broskve. Potom krůtí řízky osmažíme na oleji. Výpek z masa přidáme do karemelu, přidáme šlehačku a krátce povaříme. Řízky na talíři pak přelijeme broskvovým karamelem, posypeme strouhanými mandlemi a ozdobíme broskvemi. | ||
'''Tip''': Na pánev dejte krystalový cukr a pár lžic vody. Vytvoří se tak nějdřív cukrový sirup a po odpaření vody vám zůstane hladký karamel. | |||
[[Category:Krůta]] | [[Category:Krůta]] | ||
Verze z 26. 12. 2018, 17:38
Ingredience
- krůtí řízky
- sůl
- mletý pepř
- mletou papriku
- cukr
- bílé víno
- broskvový kompot
- olej
- šlehačku
- mandle
Postup
Krůtí řízky jemně naklepeme, osolíme, posypeme paprikou a necháme chvíli uležet. Mezitím si z cukru uděláme karemel, zalijeme vínem, povaříme a v tomto nálevu prohřejeme broskve. Potom krůtí řízky osmažíme na oleji. Výpek z masa přidáme do karemelu, přidáme šlehačku a krátce povaříme. Řízky na talíři pak přelijeme broskvovým karamelem, posypeme strouhanými mandlemi a ozdobíme broskvemi.
Tip: Na pánev dejte krystalový cukr a pár lžic vody. Vytvoří se tak nějdřív cukrový sirup a po odpaření vody vám zůstane hladký karamel.