Smažinky jablkové: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 2 osoby == * 2 jablka * 2 lžíce rumu * 120 g polohrubé mouky * 2 vejce * 60 ml mléka * 60 ml bílého vína…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Pokapeme je rumem a necháme stát. | ||
# V misce rozšleháme 1 žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh. Pak ho vmícháme do těstíčka. | |||
# V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
| Řádek 20: | Řádek 22: | ||
[[Category:Sladká jídla]] | [[Category:Sladká jídla]] | ||
Verze z 1. 1. 2019, 08:31
Ingredience pro 2 osoby
- 2 jablka
- 2 lžíce rumu
- 120 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 60 ml mléka
- 60 ml bílého vína
- 20 g cukru
- 1/4 lžička soli
- špetka citronové kůry
- přepuštěné máslo nebo olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
- 1/2 vanilkového lusku nebo lžička skořice
Postup
- Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Pokapeme je rumem a necháme stát.
- V misce rozšleháme 1 žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh. Pak ho vmícháme do těstíčka.
- V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí.
Příprava
- 40 minut