Bramborová pěna pečená: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg brambor * sůl * 1 lžíce másla (asi 50 g) * 2 vejce * 100 g strouhaného sýra == Postup == #…“ |
m Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“ |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
* 1 lžíce [[másla]] (asi 50 g) | * 1 lžíce [[másla]] (asi 50 g) | ||
* 2 [[vejce]] | * 2 [[vejce]] | ||
* 100 g | * 100 g [[strouhaného sýra]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Aktuální verze z 23. 4. 2019, 16:02
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kg brambor
- sůl
- 1 lžíce másla (asi 50 g)
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra
Postup[editovat]
- Oškrábané brambory uvaříme v menším množství osolené vody a necháme vodu téměř vyvařit. z měkkých vodu ještě scedíme, přidáme máslo, žloutky, podle potřeby přisolíme, rozmícháme, přimícháme strouhaný sýr a naposled tuhý sníh z bílků. Směs buď nastříkáme sáčkem do vymaštěné nižší ohnivzdorné zapékací misky, nebo jen navršíme lžicí a vidličkou rýhujeme. Zapečeme v troubě asi 20 minut. Podáváme jako přílohu k pečeni nebo zelenině.
Obměna[editovat]
- Místo sýra přidáme 2 až 3 lžíce rajčatového protlaku nebo prolisovaného špenátu.