Kuřecí roláda s ovčím sýrem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 800 g kuřecích prsou | * 800 g [[kuřecích prsou]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* mletý pepř | * mletý [[pepř]] | ||
* 300 g ovčího sýra | * 300 g [[ovčího sýra]] | ||
* 200 g oliv bez pecek | * 200 g [[oliv]] bez pecek | ||
* čerstvá bazalka | * čerstvá [[bazalka]] | ||
* hladká mouka na posypání válu | * hladká [[mouka]] na posypání válu | ||
* 1 listové těsto | * 1 [[listové těsto]] | ||
* 1 vejce | * 1 [[vejce]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 11. 10. 2018, 07:44
Pro 4 osoby:
- 800 g kuřecích prsou
- sůl
- mletý pepř
- 300 g ovčího sýra
- 200 g oliv bez pecek
- čerstvá bazalka
- hladká mouka na posypání válu
- 1 listové těsto
- 1 vejce
Postup: Kuřecí prsíčka rozkrajíme na plátky a velmi opatrně naklepeme. Poté maso osolíme a opepříme. Do misky nahrubo nastrouháme ovčí sýr, přidáme nadrobno nakrájené vypeckované olivy a nasekanou bazalku. Vše spolu smícháme. Vál posypeme moukou a listové těsto rozválíme na plát, který rozdělíme na trojúhelníky. Na připravená prsíčka rozložíme stejným dílem sýrovou směs a s mírným tlakem je zavineme. Roládky postupně zabalíme do těsta. Pak je narovnáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Před koncem pečení roládky potřeme rozšlehaným vajíčkem. Můžeme je podávat teplé i studené.
- Doba přípravy asi 90 minut
- 1 porce asi 4192 kJ/1000 kcal