Krůtí řízky s broskvovým karamelem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* [[krůtí řízky]] | * [[krůtí řízky]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:34
Ingredience
- krůtí řízky
- sůl
- mletý pepř
- mletou papriku
- cukr
- bílé víno
- broskvový kompot
- olej
- šlehačku
- mandle
Postup
Krůtí řízky jemně naklepeme, osolíme, posypeme paprikou a necháme chvíli uležet. Mezitím si z cukru uděláme karemel, zalijeme vínem, povaříme a v tomto nálevu prohřejeme broskve. Potom krůtí řízky osmažíme na oleji. Výpek z masa přidáme do karemelu, přidáme šlehačku a krátce povaříme. Řízky na talíři pak přelijeme broskvovým karamelem, posypeme strouhanými mandlemi a ozdobíme broskvemi.
- Dobrá rada: Na pánev dejte krystalový cukr a pár lžic vody. Vytvoří se tak nějdřív cukrový sirup a po odpaření vody vám zůstane hladký karamel.