Melounový salát I.
Z WikiFood Recepty
Ingredience
- 1 malý zelený meloun
- 100 g černého rybízu
- 100 g jahod
- 2 meruňky
- citronovou šťávu
- 2 lžičky medu
Postup
Meloun napříč rozkrojíme a vydlabeme dužinu. Kuličky rybízu otrháme, spolu s jahodami omyjeme, meruňky vypeckujeme, rozkrájíme na kostičky, jahody rozpůlíme. Ovoce promíchíme, přidáme med, citronovou šťávu a znovu dobře promícháme. Salátovou směsí vyplníme obě poloviny melounu a necháme dobře vychladit.
Salát obsahuje
- 100 % denní potřeby beta-karotenu chránícího pokožku proti slunci a 100 % denní potřeby vitamínu C