Kófty po kašmírsku

Ingredience pro 4 osoby

kófty

• 500 g mletého masa
• 3 pfeferonky
• lžíce jogurtu
• lžička mletého zázvoru
• lžička chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
• 30 g másla
• sůl

šťáva

• 100 g másla
• lžička práškového cukru
• lžíce sušeného mléka
• 2 lžíce jogurtu
• lžička horkého koření
• sůl

Postup

1. Jemně nasekané feferonky, maso a ostatní přísady pořádně promícháme a utvoříme krátké válečky. Rozpálíme máslo a přidáme cukr, sušené mléko, rozšlehaný jogurt, koření a sůl. Asi po deseti minutách a za stálého míchání podlijeme vodou nebo vývarem a vložíme kófty. Dusíme doměkka.