Sýrové tajemství

Potřebujeme:

• 300 g nivy
• 4-8 plátků šunky (podle velikosti)
• 2 vejce
• 80 g hladké mouky
• 1 dl mléka
• sůl
• olej

---

Postup: Ze sýra ukrojíme 4 silnější plátky a zabalíme je do šunky. Ze žloutků, mléka, mouky a soli umícháme hladké těstíčko, které nadlehčíme sněhem z bílků. Do těstíčka namáčíme zabalený sýr a smažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme na nahřátém talíři s bramborovými hranolky a se zeleninou.