Skorošopský salát
Z WikiFood Recepty
Potřebujeme:
- 1 kg rajčat
- 500 g paprik (zelené, žluté)
- silnější plátek balkánského sýra
- 500 g točeného salámu
- šišku čerstvého chleba
Postup: Rajčata oloupeme a nakrájíme ostrým nožem na osminky. Papriky zbavíme jader, opláchneme a nakrájíme na proužky. Uzeninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Balkánský sýr (nebo sýr Istambul) nakrouháme na okurkovém struhadle. Všechny suroviny vložíme do misky a promícháme. V létě je salát nejchutnější vychlazený. Podáváme s čerstvým chlebem. Vadí-li vám uzenina, nahraďte ji salátovou okurkou a z názvu vynechte slovíčko "skoro".