Kuře a la Korsika

Potřebujeme:

• 1 kuře
• 4 velké lžíce olivového oleje
• 200 g oliv bez pecek
• 125 g žampionů
• 4 rajčata
• 500 g brambor
• 125 g anglické slaniny
• sklenku koňaku

Postup

Na kastrůlku rozpustíme v oleji na kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme kuře (naporcované) a ostatní přílohy. Necháme 40 minut pod pokličkou dusit.