Bramborová kaše nastavená

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g brambor
• 7 plných lžic krupek (perliček nebo krupek trhaných)
• sůl
• 2 až 3 lžíce sádla

Postup

1. Krupky na cedníku propláchneme vlažnou vodou a vaříme je zalité do roviny osolenou vodou s kouskem tuku. Zvlášť vaříme v osolené vodě brambory. Jakmile je oboje měkké, brambory scedíme, rozmícháme jako na kaši a vmícháme do ní krupky. Je-li kaše hustá, přidáme trochu svařeného mléka. Podáváme s osmaženou cibulkou nebo se škvarky.

Obměna

1. Kaši okořeníme utřeným česnekem, majoránkou, pepřem a malou špetkou nového koření.