Banánové lívance

Ingredience pro 20 kusů

• 3 banány
• 2 malá vejce
• 80 g cukru
• 120 g hladké mouky
• 50 g oleje
• 1/4 lžičky soli

Postup

1. Roznixujeme 2 banány s polovinou cukru a žloutky dohladka. Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se solí do pevné pěny, přimícháme zbylý cukr a všleháme dotuha. Ušlehaný sníh vmícháme do banánové hmoty.
2. Poslední banán nakrájíme na 20 tenkých plátků. Na pánvi nahřejeme tenkou vrstvu oleje. Rozložíme na ni postupně asi 6 plátků banánu a každy hned zalijeme 2 lžícemi těsta a při střední teplotě pečeme asi 3 minuty. Potom lívanečky otočíme a dopečeme dozlatova. Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem, popřípadě si je pocukrujeme.

Příprava

• 40 minut