Čapátí I.
Z WikiFood Recepty
Na 8 kusů:
- 225 g pšeničné celozrnné mouky
- špetka soli
- 1,5 dl vody
- lžíce másla
Postup: Tenký pšeničný chleba čapátí se podává jako příloha téměř ke všemu. Nejlépe chutná čerstvý. Ve větší míse smíchejte mouku se solí. Pomalu přilévejte vodu, abyste utvořili měkké těsto. Dobře propracujte, aby bylo hladké a vláčné. Poté misku přikryjte utěrkou a nechte odpočinout při pokojové teplotě po dobu 20 minut. Těsto přendejte na pomoučený vál a vlhkou rukou ho rozdělte na 8 stejně velkých kousků.