Zavrcenka

Ingredience

• 100 g kořenové zeleniny
• 1 vejce
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl
• pažitka nebo petrželka

Postup

Očištěnou, drobně pokrájenou kořenovou zeleninu vaříme v osolené vodě doměkka. Do povařené polévky lijeme přes vidličku řídké těstíčko připravené z vejce, hladké mouky, špetky soli a trošky vody. Necháme přejít varem, vsypeme posekanou pažitku nebo petrželku a podáváme.