Panna cotta

Panna cotta (česky doslovně vařená smetana) je italský dezert z oblasti Piemontu. Je to vlastně smetana svařená se želatinou, mlékem a cukrem.

Horký krém se pak vlije do formiček, nechá ztuhnout a podává se s lesními plody, karamelem a s čokoládovou či ovocnou polevou.

Podobné dezerty jsou známé i v Řecku a ve Francii.

Související články

• Aşure
  
• Crème brûlée
  
• Kysel
  
• Panna cotta
  
• Pudink
  
• Vla

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Panna cotta na české Wikipedii.