Olivové grissini s mořskou solí a mléčnou čokoládou
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
na těsto[editovat]
- 250 hladké mouky
- 145 g vody
- 20 g olivového oleje
- 10 g medu
- 5 g mořské soli
- 40 g černých oliv sekaných
- 5 g droždí
na dokončení[editovat]
- 200 g mléčné čokolády
- 1 lžička mořské soli
- 2 lžíce barevného cukrového máku
Postup[editovat]
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme v tuhé nelepivé těsto. Přikryjeme fólií a necháme v lednici přes noc odpočívat. Druhý den rozválíme na tenké prameny, nakrájíme na 12-15 cm kousky a ihned při 170 °C upečeme dozlatova na plechu vyloženém papírem. Necháme vychladnout a konce namočíme v rozpuštěné mléčné čokoládě. Posypeme směsí soli a barevného máku.