Bramborové karbanátky s masem
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
na karbanátky[editovat]
- 500 g brambor předem uvařených ve slupce
- 150 g vařeného uzeného masa
- 2 vejce
- 120 g hrubé mouky
- špetka muškátového květu
- sůl
- olej na smažení
na obalení[editovat]
- 50 g hladké mouky
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 120 g strouhanky
Postup[editovat]
- Vychladlé uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Maso nakrájíme na kostičky a vmícháme do bramborové hmoty, osolíme, okořeníme muškátovým oříškem, přidáme vejce a zapracujeme mouku. Vytvarujeme karbanátky a obalíme je v mouce, vejci ušlehaném s mlékem a strouhance. Na rozpáleném oleji smažíme karbanátky z obou stran asi 30 minut a podáváme s bohatou zeleninovou oblohou z čerstvé nebo naložené zeleniny.
Příprava[editovat]
- 40 minut
Vaření[editovat]
- 30 minut