Lovecká paštika
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g srnčí plece
- 30 g oleje
- 1/2 lžičky tymiánu
- 50 ml bílého vína
- 50 g másla
- 180 g plátků anglické slaniny
- 250 g drůbežích jater
- 1,5 housky
- 100 ml smetany 12%
- 3 žloutky
- 25 g pistácií
- 30 g sušených meruněk
- 150 g žampionů
- 50 g portského vína
- 1/2 lžičky paštikového koření
- sůl
- čerstvě drcený pepř
Postup
Příprava
- 3,5 hodiny
°