Jablkový koktejl s praženými mandlemi

Ingredience

• 125 ml bílého vína
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce včelího medu
• 2 lžíce cukru
• 1/4 lžičky skořice
• 25 g nasekaných mandlí
• 1 lžičku másla
• 500 g jablek
• 100 g hroznového vína

Postup

Víno svaříme s citronovou šťávou, cukrem, medem a skořicí. Necháme vychladnout. Mandle velice opatrně opražíme v rozpuštěném másle. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky. Rychle je smícháme s marinádou, aby nezhnědla. Bobulky hroznového vína rozpůlíme, odstraníme pecičky, ostrou lžičkou vydlábneme dužinu ze slupky a vmícháme ji do salátu. Misku přikryjeme až do servírování. Salát dochutíme, rozdělíme do misek a posypeme mandlemi.