Makrela po řecku II

Ingredience pro 4 osoby

• 4 makrely
• olivový olej
• tymián
• 130 g černých vypeckovaných oliv

Postup

Makrely očistíme, odstřihneme jim ploutve a dáme je na pekáč, přilijeme olivový olej a posypeme je tymiánem. Pečeme půl hodiny v horké troubě a občas je potíráme olejem. Krátce před dokončením přidáme k rybám olivy.